Unter diesen Umständen haben selleck chemicals llc sich komplexe Mechanismen zur Aufrechterhaltung der Eisenhomöostase entwickelt mit dem doppelten Ziel, den Organismus einerseits mit ausreichend Eisen zu versorgen und andererseits empfindliche Strukturen vor eisenvermitteltem oxidativem Stress zu schützen. Wenn die Kapazität dieser regulatorischen Mechanismen überschritten wird, zeigen sich Symptome des Eisenmangels oder der Eisentoxizität; beides kann schwere
Gesundheitsschäden verursachen. Die Entwicklung von Eisenpräparaten mit hoher Bioverfügbarkeit und deren Einsatz als Nahrungsergänzungsmittel und zur Fortifikation von Nahrungsmitteln stellt eine Herausforderung für die Kapazität der Eisenhomöostase dar. Das Angebot verarbeiteter Lebensmittel in Industrieländern umfasst ausreichend Fleisch und Früchte, um die Bioverfügbarkeit des Eisens in der Nahrung nachhaltig zu verbessern. So ging die Prävalenz des Eisenmangels in Dänemark weiter zurück, auch als die obligatorische Nahrungsmittelfortifikation find more 1987 beendet wurde [3]. Gleichzeitig ist Eisenmangel in Entwicklungsländern immer noch weit
verbreitet. Im Versuch, angesichts von Eisenquellen mit hoher Bioverfügbarkeit die Risiken des Eisenmangels und der Eisenüberladung auszubalancieren, hat eine Reihe nationaler und regionaler Institutionen Empfehlungen für die Eisenaufnahme mafosfamide erarbeitet, die hier mit Bezug auf ihren physiologischen, epidemiologischen oder toxikologischen Hintergrund dargestellt werden sollen. Eisenmangel ist der am weitesten verbreitete Nährstoff-Mangelzustand, betrifft weltweit etwa 2 Milliarden Menschen [4] und beeinträchtigt die Funktion eisenabhängiger Enzyme und Proteine [5]. Eisenmangelanämie entsteht, wenn zu wenig Eisen im Knochenmark zur Verfügung steht und führt zu eisendefizienter Hämatopoese. Im Knochenmark sammelt sich dann vermehrt Zn-Protoporphyrin an, obwohl die Hämoglobinkonzentration u. U. immer noch adäquat ist. Eine offenkundige Eisenmangelanämie entwickelt sich im nächsten Schritt. Eisenmangelanämie ist am weitesten verbreitet unter Frauen
im gebärfähigen Alter; die Prävalenzen liegen hier zwischen 35 und 75% in Entwicklungsländern und bei etwa 18% in Industrieländern [6]. Kleinkinder im Alter von 6 bis 24 Monaten sind eine weitere Risikogruppe mit einer Prävalenz von 25 bis 46% weltweit [4] and [7]. In Deutschland ist die Prävalenz der Eisenmangelanämie auf 2 und 5% bei erwachsenen Männern bzw. Frauen geschätzt worden [8]. Die körperliche und die intellektuelle Leistungsfähigkeit werden durch Hämoglobin- und Myoglobinmangel [5] sowie reduzierte Expression des eisenabhängigen Cytochroms c und der ATP-Produktion beeinträchtigt. So war das Einkommen von Tee- und Kaffeepflückern in hochgelegenen Anbaugebieten Guatemalas ihrem Eisenstatus direkt proportional [9].